31省会城市食药局信息公开申请情况（李伯根/图） 食品监管信息，能否“芝麻开门”？ 平均每年每个地级市查办食品安全行政处罚案件1000件左右。此次调查中，收到15个城市总计212个案件，平均每地仅14.1件。选择性公开由此可见一斑。 信息公开不易，怎样公开更难。前者是价值观，后者是方法论。...