食材鸡中翅、冰糖、老姜、葱、蒜、蚝油、酱油 步骤 1、鸡翅洗净沥水，不用焯，不用腌，鸡翅划刀；锅中放适量油，炒香姜和蒜，放入鸡翅略煎。 2、转小火放适量冰糖拌炒，然后放少许酱油拌炒上色，再放蚝油翻炒几分钟。
3、倒入清水，差不多没过鸡翅的量。
4、盖上锅盖煨煮，大火收汁。
5、...